Bæredygtighed, plantebaseret og faglig oplæring
EUC Nord tilbyder efteruddannelseskurser, der matcher efterspørgslen i branchen
Uanset om du ønsker at styrke dine kompetencer inden for bæredygtig madlavning, plantebaserede retter eller oplæring af elever, har vi kurser, der passer til dine behov.
Bæredygtig og plantebaseret madlavning
For at imødekomme den stigende efterspørgsel på grønne og bæredygtige måltider tilbyder EUC Nord kurser f.eks.:
- Bæredygtig produktion af mad og fødevarer
- Det klimavenlige køkken
- Plantebaseret mad i professionelle køkkener
Få inspiration og teknikker til at tilberede velsmagende plantebaserede retter, der appellerer til en bred målgruppe.
Dyk ned i ernæringsmæssige aspekter og opskrifter, der tilfredsstiller vegetariske og veganske gæsters behov
Opdag måder at inkorporere flere grøntsager i klassiske retter uden at gå på kompromis med smagen.
Lær at fremstille sunde og lækre drikkevarer, der kan supplere din menu og tiltrække sundhedsbevidste kunder.
Disse kurser er designet til at give dig praktiske færdigheder og viden, der kan implementeres direkte i dit professionelle køkken.
Oplæring af elever i hotel- og restaurationsbranchen
At være oplæringsansvarlig kræver både faglighed og pædagogiske evner. Kurset Oplæringsansvarlig i hotel og restaurant giver dig værktøjer til:
- At tilrettelægge strukturerede oplæringsforløb, der overholder uddannelseskravene.
- At forstå og imødekomme forskellige læringsstile og behov hos elever.
- At skabe et inkluderende arbejdsmiljø, hvor elever føler sig som en del af teamet.
- At håndtere udfordrende situationer og give konstruktiv feedback.
Kurset er ideelt for faglærte medarbejdere, der ønsker at bidrage til uddannelsen af næste generation i branchen.
Fleksible kursusmuligheder
EUC Nord tilbyder kurser med løbende tilmelding i vores Åbent Køkken-koncept. Det betyder:
Du kan tilmelde dig, når det passer dig, uden at skulle vente på faste holdstartsdatoer.
Kurserne gennemføres uanset antal tilmeldte, hvilket sikrer fleksibilitet for både enkeltpersoner og virksomheder.
Mulighed for at sammensætte individuelle forløb, der matcher dine eller din virksomheds specifikke behov.
Kontakt og tilmelding
Er du interesseret i at høre mere om vores kurser eller har spørgsmål til tilmelding?
Kontakt vores uddannelsessekretær Marianne Kondrup Krogh
Mail: mkk@eucnord.dk
Du kan også læse mere og tilmelde dig via vores kursuskatalog