Grundforløb 1 - Gastronomi & Service

Vi arbejder med råvarer, og skaber færdige retter og måltider til forskellige mennesker. Vi finder ud af hvad bæredygtighed er. Hvad vil det sige, at fødevarer er økologiske eller lokale. Vi arbejder professionelt med opskrifter og tilberedningsmetoder for at reducere madspildet.

Du skal arbejde sammen med dine klassekammerater om praktiske opgaver og projekter i værkstedet, hvor også dansk og matematik inddrages og tænkes ind.

Du skal fortsætte på Grundforløb 2, der også varer 20 uger, med én af følgende uddannelser:
Bager og konditorGourmetslagterErnæringsassistent
GastronomServiceassistentTjener.

Se film om Grundforløb 1

Hygger man sig på Gastronomi & Service? Ja, er du tosset vi hygger os - samtidigt med at vi lærer en hel masse. Faglærer Sanna og en flok elever fortæller om deres valg af videre uddannelse og hvad man laver på GF1.

Næste studiestart

GF1 (direkte fra folkeskolens 9. eller 10. klasse eller senest 1 år efter):

9. august 2022

Tilmeld dig

Er du i tvivl?

Kontakt vores studievejledere Morten Gaust, Lone Larsen, Maria Dolmer Bruun eller Maj-Britt Hjortholm for nærmere oplysninger.

Morten Gaust

Morten Gaust

Studievejleder

mga@eucnord.dk
+45 7224 6084  

Lone Larsen

Lone Larsen

Studievejleder

lla@eucnord.dk 
+45 7224 6086

Maria Dolmer Bruun

Maria Dolmer Bruun

Studievejleder

mdbr@eucnord.dk 
+45 7224 6649

Maj-Britt Hjortholm

Maj-Britt Hjortholm

Studievejleder

mah@eucnord.dk 
+45 7224 6458