SMAGFULD IS - fødevareteknologi

SMAGFULD SUND IS til målgruppen

I dette forløb skal I arbejde med at fremstille smagfuld is. I kommer til at arbejde med at udvikle jeres egen smagsvariant i isen. I kommer til at lære om fødevarekemi, herunder næringsstoffer og deres opbygning og funktion. Desuden får I et indblik i produktudvikling.

Men det er ikke alt. I kommer nemlig også til at arbejde med markedsføring og målgrupper. Når I fremstiller isen, skal I have et blik for, hvem I tror vil købe isen. I kommer til at lave et lille kommunikationsprodukt, som reklamerer for jeres is - det kunne være i form af et sponsoreret opslag på de sociale medier med et billede og et stykke tekst.

Fag:
Biologi, kemi, bioteknologi, kommunikation og it, Proces · levnedsmiddel og sundhed

Antal elever:
ca. 24 elever

Klassetrin:
9. klasse

Tidspunkt og varighed:
2 hele skoledage. max 2 hold pr. dag. Man retter henvendelse til skolen og aftaler nærmere

Sted:
EUC Nord, HTX M.P. Koefoeds Vej 10, 9800 Hjørring