Mad til mennesker
Grundforløbet Mad til mennesker er det, du skal vælge, hvis du gerne vil arbejde med fødevarer.
Du skal lære at håndtere råvarerne korrekt, så hygiejnestandarden er i top, og du skal lære at arbejde med kunder. Desuden får du viden om sundhed og ernæring, så du kan planlægge produktion af fødevarer i et restaurationskøkken eller i industrien.
Inden for denne indgang tilbyder EUC Nord grundforløb på følgende uddannelser, hvor du tilbereder, anretter eller serverer mad: Bager, konditor, butiksslagter, delikatesseassistent, cater, kok, smørrebrødsjomfru, gastronom og tjener.
På følgende uddannelser tager du både grundforløb og hovedforløb på EUC Nord:
Ernæringsassistent og hotel- og fritidsassistent.
Følgende hovedforløb kan gennemføres på EUC Nord
Læs mere om mulighed for skolepraktik her
Lokale undervisningsplaner